フリーラジカルの基礎知識

活性酸素(フリーラジカル)を除去する食事

活性酸素(フリーラジカル)を抑制するためには、普段の食生活に気を付けるようにしましょう。食生活によっては、活性酸素を除去するどころか逆に増やしてしまうこともあるからです。しかし、活性酸素を抑制する効果のある抗酸化物質を意識的に摂取することができていれば、体の酸化を防いで健康的で若々しい肉体を取り戻すことができるはずです。

それでは、活性酸素を除去する食事とは一体何なのでしょうか？また、活性酸素を増やす食事にはどのようなものがあるのでしょうか？活性酸素を抑制する食品の前に、活性酸素の原因となる食事についてみてみましょう。

活性酸素を増やすのは、食品添加物の含まれている食品になります。コンビニのお弁当や惣菜、お菓子などに含まれていることの多い食品添加物ですが、着色料や香料、保存料や甘味料、酸化防止剤などがそれに当たります。現代社会では、この食品添加物が入っている物がたくさんありますので、気を付けなければなりません。

一方、活性酸素を除去する抗酸化作用のある食品として挙げられるのが、緑黄色野菜やフルーツなどになります。また、ポリフェノールの含まれた緑茶やチョコレートなどにも活性酸素の抑制効果があります。

食事を外食やコンビニで済ませることが多い方は、知らず知らずのうちに活性酸素を増やしている可能性があります。できれば自炊し、食品添加物の入っていない食べ物や飲み物を意識して摂取するようにしましょう。